(好懷舊的髮型啊～)

「當哈利遇上莎莉」這部老電影，現在可能只有我們五六年級生才知道，
其中最著名場景「梅格萊恩妳怎麼這樣敢哪之假高潮表演」
(影片請直接拉到1分46秒處觀看)
就是在這間1888年開幕的紐約KATZ’s Deli老店拍的。

據說KATZ’s是紐約歷史最悠久的Deli熟食店，
加上紐約當地人也強力推薦，更感覺非去不可，
順便體驗紐約庶民飲食店的氛圍。

地點很好找，出地鐵站東張西望一下，就在不遠處看到超大的招牌
(如上圖，這招牌有2層樓高吧？)步行3分鐘就到餐廳門口。

餐廳入口處坐著一個阿伯，專門負責發放點餐牌，
點餐和付帳都靠這張小紙頭(這麼重要的東西，可惜太興奮忘ㄌ拍……)，
比口香糖紙還小張，不小心就會飄走 。
(飄走的後果不詳，可能是無法結帳而已…)

這時要記得跟阿伯也拿一張菜單，因為如果不會念猶太菜名，
等一下點餐時，用手指頭點菜名給櫃臺看，就很方便。

菜單長這樣↑

點餐牌小紙片小心藏好之後，接著前進點餐櫃臺↓

餐廳超大座位超多，櫃臺也很長！

這間在紐約下城生存了100多年的傳統飲食老店，並沒有想要花錢改裝
或整修變現代化的意思，連點餐作業方式，都還是非常人工，
我個人很喜歡他們這種堅持，讓這間店好有紐約古早味～。

但人生地不熟的觀光客，就必須先刺探清楚他們古早味的作業流程。

幫大家歸納點餐流程要點如下：

要點1.)排隊方式：像麥當勞一樣，任選一個順眼的點餐口排隊即可，
這裡櫃臺後面站的都是一些資格老品質好的切肉師傅(絕不是工讀生)。
根據我觀察，他們的服務屬於豪邁直爽路線，看起來不親切但有真性情，
類似台灣這邊賣牛肉麵的有個性外省伯。

要點.2)點餐：
對外地觀光客來說，當然要試試哈利吃的鎮店之寶–
五香煙燻烤牛肉三明治「Katz’s Pastrami」，
或梅格萊恩吃了就假高潮的招牌三明治–
鹽醃牛肉三明治「Katz’s Corned Beef」，
都不會念？沒關係，把剛剛那張菜單拿出來指吧，
就是打開右邊第一個和第二個↓很好找

我點的是五香煙燻烤牛肉三明治「Katz’s Pastrami」，
因為從小受到五香乖乖的遺毒，看到五香這兩個字就會動情。

跟師傅點餐之後，他會先切一些小東西讓妳吃好玩的，
等待時間變成溫馨小試吃會，然後才開始切三明治。
領到三明治之後，就把剛剛那張珍貴小白紙遞給師傅，
他會畫個符還給妳，記得再次收好。每點一次菜就要再加上一個符。

Pastrami三明治斷面秀↓ 附上免費的清爽醃黃瓜一碟。

份量很大很厚，麵包中間滿滿的都是五香煙燻牛肉片，愛吃肉的人應該會很爽。
五香煙燻的秘密武器，在於牛肉表皮塗的祖傳香料，透過細火慢燻滲透到肉裡，
再由刀法熟練的師傅切成薄片，一層層堆疊在麵包上。

我覺得牛肉軟嫩多汁滿夠味的，還不錯吃，是一種沒吃過的新口味，
不枉費本人冒著風雨前來；而且坐在這裡感受紐約的平民文化，比食物本身還重要我覺得。

聽說有太多人詢問當初梅格萊恩是在哪個位置高潮的，所以老闆體貼的做了告示牌。
(這是星期三下午2點左右的實況，當天下雨天氣爆冷，這樣生意看起來算不錯。)

老店的牆上照例，都要貼滿老闆和明星大人物的合照。

吃完要參觀一下廁所。紐約每一間餐廳的廁所，都會有如上圖那種告示：
「本店員工上完廁所，一定要洗手和弄乾」
沒錯人性本髒，我相信很多廚師尿完都沒在洗手，希望這張紙會有效。
還有，每一間餐廳牆上也會有「如何替噎到的人急救」這種教學海報，
感覺紐約人常常噎到的樣子。

最後上完廁所(客人我也有乖乖洗手)，
別忘記要到門口小櫃臺憑那張畫了符的小紙條結帳。
一個招牌Pastrami是14.xx美金，不便宜，畢竟烤牛肉量很多。
也有比較便宜的餐，譬如熱狗、漢堡之類「只要」4~6美金(紐約物價就是這樣)，
然後這裡我好像忘記給小費，因為感覺太像速食店了沒辦法。