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巴里島阿曼Amankila–精品度假飯店的藝術經典(3)-海景早餐篇

巴里島阿曼早餐
這一批阿曼早餐照片,要謝謝從峇里島Amankila放鬆了4晚回來的文藝女青年X小姐~
(2011/07 再由卡羅補充幾張)

阿曼集團的餐廳食物水準,向來在國際旅客間享有高評價,
當然峇里島阿曼Amankila也不例外。

Amankila的早餐餐廳就在三層海景泳池旁邊。

↑沐浴在晨曦下的三層海景泳池↑ 吃早餐同時享受悠閒海景

Amankila早餐為精緻單點吃到飽形式,Menu上的料理任妳點↓

菜單會依據季節性或採買狀況而不同。
(和馬吉訂房的客人住宿即享有免費早餐,所以Menu價格參考就好)

阿曼早餐首先從飲料開始。咖啡、拿鐵、Bali必備的各式新鮮現搾果汁,該有的都有。
冰拿鐵 ↓

Menu上有木瓜汁,而 X小姐不虧為有創意的文藝青年
指示Amankila餐廳做出了台灣國民飲料「木瓜牛奶」~(不然巴里島不流行"果汁+牛奶"這一套)

木瓜牛奶這件事可以證實:阿曼真的會盡力滿足客人的要求
(當然也要他們剛好有木瓜啦)

很有Bali風味的麵包籃(Bakery Basket)

優格Yogurt↓

只用蛋白製作的細緻軟蛋捲Omelitte

特殊的白蛋捲內餡有酪梨、蘑菇、蕃茄、紅椒↓

可能因為只用蛋白,所以不像普通蛋捲那樣容易膩。卡羅給這道100分!

荷包蛋(sunny side)配菜-酪梨番茄波菜香腸培根烤馬鈴薯-是廚師創意組合↓

X小姐說讓她回味無窮的印尼炒麵

印尼炒飯 ↓

據當地人說,他們早餐常吃這種「雞肉粥」↓ 算是Bali國民美食

雞肉粥很講究,還配有專屬調味料 ↓

這個粥經過台灣人X小姐評鑑後大為驚豔,口味超正!有機會請來吃吃看!

吃完鹹粥,來個水果盤清爽一下 ↓ (Tropical Fruit Plate)

最後,一定一定別忘記阿曼早餐的甜點 ↓ 卡羅大力推薦這個熱蛋糕(HotCakes)

用Ricotta軟起士和Mascarpone現做的香軟熱蛋糕,淋上酸甜的百香果焦糖醬,

趁溫熱送入口,微酸清甜,口感軟加一點Q,
幸福感馬上油然而生…這時想不微笑都難 ← 卡羅心得

幸福熱蛋糕之斷面秀↓

另一款甜點:沾巧克力醬的多拿滋(Doughnut)

卡羅認為巴里島阿曼的早餐食物,美味沒話講,而且都滿大份的,
正常人應該主食+甜點就很撐;以這樣的海景和美味滿足口腹之慾、作為一天的開始,
不就是完美的度假模式嗎?


Amankila的三層海景泳池等設施
Amankila的套房
Amankila的海上活動

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